
Raps- & Obstblütenhonig
Der erste Honig des Jahres. Cremeweiß, sehr mild, mit einem Anklang von Mandel und Apfelblüte. Kristallisiert schnell aus und kommt fein-streichzart ins Glas, der Lieblingshonig zum Frühstück.
Auf dem Buschweg in Delhoven halte ich Buckfast-Bienen, alle direkt bei mir im Garten. Drei sortenreine Honige, in kleinen Mengen abgefüllt, am liebsten persönlich übergeben.

Am liebsten verkaufe ich meinen Honig persönlich, Tür auf, Glas in die Hand, ein paar Worte über das Wetter, die Bienen, die Tracht. Klingelt am Buschweg 11. Oder ruft kurz vorher an, dann steht das passende Glas schon bereit.
Wer es eilig hat oder mich nicht zu Hause antrifft, findet eine Auswahl auch im HIT-Markt Dormagen, aber direkt vom Imker schmeckt's am schönsten.
Was als Zweivölker-Versuch hinter dem Haus begann, ist heute eine kleine Hobby-Imkerei mit Buckfast-Bienen, alle in meinem Garten am Buschweg.

Mein Name ist Hans-Wilhelm Kessel. Aufgewachsen bin ich am Niederrhein, und hier bin ich geblieben, mit Familie, Garten und seit 1983 mit meinen Bienen. Damals begann ich mit zwei Völkern hinter dem Haus.
Ich halte ausschließlich Buckfast-Bienen. Diese Rasse ist friedfertig, schwarmträge und außergewöhnlich fleißig, gezüchtet von Bruder Adam in der englischen Buckfast Abbey. Für einen Hobby-Imker mit Vollzeitjob ist sie genau richtig.
Für mich ist die Imkerei eine beruhigende Sache. Wenn ich mir die schwirrenden Bienen ansehe, ist das wie eine innere Einkehr.
Geschleudert wird bei mir zu Hause, abgefüllt in kleinen Mengen, ich kenne jedes Glas, das mein Haus verlässt. Mehr über meine Geschichte und meine Imkerei findet ihr auf der Über-mich-Seite.
Alle meine Bienen stehen direkt hinter dem Haus am Buschweg. Wer vorbeikommt, sieht den Stand, hört das Summen und kann gerne einen Blick auf die Waben werfen, friedlich, Buckfast eben.




Jedes Glas trägt mein Etikett, jeder Honig ist sortenrein geerntet. 500 g, regional aus Dormagen, direkt vom Imker am Buschweg.

Der erste Honig des Jahres. Cremeweiß, sehr mild, mit einem Anklang von Mandel und Apfelblüte. Kristallisiert schnell aus und kommt fein-streichzart ins Glas, der Lieblingshonig zum Frühstück.

Mein dunkelster und charaktervollster Honig. Bernsteinfarben, malzig-würzig, mit Anklängen von Karamell und feuchtem Laub. Jedes Jahr ein bisschen anders, weil jeder Sommer ein bisschen anders ist.

Wenn die Lindenalleen blühen, ernten meine Bienen den feinsten deutschen Sommerhonig. Mentholisch-kühl, mit feiner Säure und ganz eigenem Charakter. Bleibt lange flüssig.

Mit Wachs, ohne Schleudern, ohne Filterung, Honig in seiner ursprünglichsten Form. Eine Delikatesse, besonders aus mediterraner und nahöstlicher Tradition. In guten Jahren von Mai bis Juli bei mir am Buschweg erhältlich. Vorher kurz anrufen.
Mehr über Wabenhonig →Klingeln, kurz schnacken, Glas mitnehmen. Wer es eilig hat oder einen weiteren Anfahrtsweg hat, ruft kurz vorher an, dann steht das passende Glas schon bereit.
Meine Gläser stehen außerdem regelmäßig im Regal des HIT-Markts Dormagen, falls ich gerade nicht da bin.
Bienen leben nach den Jahreszeiten, und ein Imker mit ihnen. Hier seht ihr, was bei mir am Buschweg in Dormagen-Delhoven Monat für Monat passiert. Vom ersten Reinigungsflug im Februar bis zur Restentmilbung im Dezember.
Die Wintertraube hält sich warm, rund 6.000 Bienen, eng zusammen, leise summend. Ich störe sie nicht; nur ein Blick auf das Flugloch, ob alles sauber bleibt.
Sobald die Sonne über 8 °C bringt, kommen die ersten Reinigungsflüge. Hasel und Krokus blühen schon, der allererste Pollen wird eingetragen.
Die Königin legt wieder kräftig. Erste Durchsicht: Wer hat den Winter überstanden, wo muss aufgefüttert werden? Ein bewegender Moment nach langer Pause.
Das gelbe Meer um Delhoven beginnt. Honigräume werden aufgesetzt, die Bienen tragen jetzt ein, dass es eine Freude ist.
Schleudertag! Der Raps- und Obstblütenhonig kommt ins Glas, cremig-mild, hell, der Lieblingshonig zum Frühstück. Erste Gläser stehen im Regal.
Hochsaison am Stand, voller Anflug von früh bis spät. Die Sommertracht wird geschleudert: Wald- und Blütenhonig, dunkel, würzig, kräftig.
Die Lindenalleen duften süß, die Bienen sammeln den feinsten Sommerhonig. Lindenhonig: mentholisch-kühl, golden, etwas ganz Besonderes.
Nach der letzten Ernte wird gefüttert, Zuckerlösung als Wintervorrat. Die Sommerbienen sind schon im Sterben, die Winterbienen heranwachsen.
Die wichtigste Gesundheitsbehandlung des Jahres gegen die Varroamilbe. Wer das verschläft, verliert das Volk im Winter.
Honigräume aus, Mäusegitter rein, Beuten dichten. Die letzten Bienen tragen noch Pollen von Efeu ein, und dann wird es still am Stand.
Die Wintertraube bildet sich. Ich bereite Rähmchen vor, schleife den Stockmeißel, die ruhigen Wochen der Imkerei.
An einem brutfreien Tag wird mit Oxalsäure nachbehandelt, die letzte Hürde vor dem Winter. Und dann: warten, hoffen, weitermachen.
Eine kleine Sammlung der häufigsten Fragen aus über vierzig Jahren Imkerei, kurz, sachlich, ohne Marketing-Sprech. Ausführlicher auf der Wissen-Seite.
Honigbienen bestäuben rund 80 Prozent unserer heimischen Nutz- und Wildpflanzen. Ohne sie gäbe es weniger Äpfel, Kirschen, Rapsöl und Erdbeeren, und auch viele Wildkräuter würden verschwinden.
Ein einziges starkes Volk besucht an einem guten Tag mehrere Millionen Blüten. Wer Bienen hält, pflegt damit auch seine Region.
Die Buckfast-Biene wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in der englischen Buckfast Abbey gezüchtet. Sie ist friedfertig, gut führbar und nutzt die Tracht effizient, perfekt für einen Hobby-Imker, der nicht jeden Tag am Stand stehen kann.
Sammelbienen tragen Nektar aus Blüten oder Honigtau aus Baumkronen ein. Im Stock geben sie ihn an Stockbienen weiter, die ihn mehrfach umtragen, mit Enzymen anreichern und entwässern. Sobald der Wassergehalt unter rund 18 Prozent liegt, wird die Zelle mit Wachs verdeckelt, fertig.
Dunkel, trocken und kühl, Zimmertemperatur oder leicht darunter, niemals im Kühlschrank. Glas fest verschließen, nicht in die Sonne stellen.
So bleibt Honig jahrelang genießbar. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist eine gesetzliche Pflicht, kein Verfallsdatum.
Mein Garten ist großzügig, die Flugschneisen führen über den Buschweg ins Freie, und alle Völker sind ruhig und gut geführt. Buckfast-Bienen sind ausgesprochen friedfertig, Nachbarn und Radfahrer haben hier seit über vierzig Jahren keine Probleme.
Kurze Notizen aus Schleuderraum, Stand und Garten. Bilder vom letzten Wochenende, kleine Lehrstücke, gelegentlich Presseschau.

Honig mit Wachs, unverarbeitet, ursprünglich, auf Anfrage bei der Imkerei Kessel. Was Wabenhonig ist, wer ihn liebt und wie Sie ihn bekommen.

Im Mai werden Bienen abenteuerlustig. Wie ich am Buschweg die Schwarmkontrolle organisiere, damit kein Volk auf Wanderschaft geht.

Erste warme Tage, erste Kontrollen. Alle Völker haben den Winter überstanden, zwei davon mit eindrucksvoller Brut. Ein guter Start ins Jahr.
Fragen zur Verfügbarkeit, Bestellungen, Schulklassenbesuche oder einfach ein Gruß aus der Nachbarschaft, gerne per Telefon, E-Mail oder Formular. Oder einfach vorbeikommen!
Direkt vom Imker, direkt aus Dormagen, und die Resonanz von vielen lieben Stammkunden, die jedes Jahr wieder vorbeikommen.
Echte Rückmeldungen aus über vierzig Jahren Imkerei. Alle Bewertungen bei Google ansehen →
Buschweg 11 in Dormagen-Delhoven, am besten zu erreichen mit dem Auto über die B9 oder dem Fahrrad durch die Rheinauen. Klingeln genügt; vorher kurz anrufen ist nett.